Ingrediënten
- 200 gram quinoa
- 500 milliliter water of groentebouillon
- 1 snufje zout
Benodigdheden
- Een maatbeker
- Een fijne zeef
- Een middelgrote pan met deksel
- Een houten lepel of vork
Bereiding
1. Spoelen van de quinoa
- Doe de quinoa in een fijne zeef en spoel het goed af onder koud stromend water. Laat het daarna goed uitlekken.
2. Koken
- Breng 500 milliliter water of groentebouillon aan de kook in een middelgrote pan, op een middelhoog vuur. Als het water kookt, voeg je de quinoa en een snufje zout toe aan het kokende water.
- Zet het vuur lager en doe de deksel op de pan. Laat de quinoa ongeveer 12 tot 15 minuten zachtjes koken, totdat al het water is opgenomen.
- Haal de pan van het vuur en laat de quinoa 5 minuten rusten met de deksel op de pan. Roer daarna de quinoa los met een vork.
Voedingswaarde
Notitie
Per 100 gram / milliliter
Energie: 392 kcal Koolhydraten: 63,9 gram Eiwit: 16,2 gram Vet: 6,9 gram (waarvan verzadigd: 1,2 gram)