Hoelang prei koken?
Prei koken doe je gemiddeld 10 tot 12 minuten in een pan met licht gezouten water. De kooktijd hangt af van hoe groot de stukken zijn gesneden en hoe zacht je de groente wilt hebben. Als je de prei iets steviger wilt houden, kun je hem na 8 minuten al afgieten.
Benodigdheden
- Middelgrote kookpan
- Snijplank
- Scherp mes
- Vergiet
Ingrediënten
- 4 middelgrote preien
- 1 theelepel zout
- 1 liter water
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiding
- Maak de preien schoon door de buitenste bladeren en de harde uiteinden te verwijderen.
- Snij de preien in ringen van ongeveer 1 centimeter dik.
- Spoel de ringen goed af onder koud stromend water om eventueel zand te verwijderen.
2. Koken
- Breng een pan met 1 liter water en 1 theelepel zout aan de kook.
- Voeg de gesneden prei toe en kook deze 10 tot 12 minuten op middelhoog vuur tot de groente gaar maar niet te slap is.
- Giet de prei af in een vergiet en serveer direct.
