Hoelang postelein koken?
Postelein koken heeft weinig tijd nodig, en je moet er rekening mee houden dat de blaadjes best wel veel slinken. Je moet dus voldoende postelein in een gewone pan koken.
Benodigdheden
- Grote pan
- Vergiet
- Pollepel
- Snijplank en mes (optioneel, als je de postelein kleiner wilt snijden)
Ingrediënten
- 500 gram verse postelein
- 1 liter water
- 1 theelepel zout
Stapsgewijze handleiding
1. Postelein wassen
- Vul de gootsteen of een grote plastic bak met water en was daarin de postelein goed. Dit moet je voorzichtig doen door je handen langzaam door het water te halen, waarbij de blaadjes zo min mogelijk geneusd worden.Laat de postelein vervolgens goed uitlekken in een vergiet.
2. Koken
- Breng in een grote pan 1 liter water aan de kook op een middelhoog vuur. Voeg 1 theelepel zout toe.
- Doe de gewassen postelein voorzichtig in het kokende water. Roer de groente voorzichtig door met een pollepel. Laat het 1 tot 2 minuten koken.
- Giet de postelein af in een vergiet en spoel het kort af met koud water om ervoor te zorgen dat de groente niet verder kookt. Laat het daarna goed uitlekken.
