Ga terug
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Overig
Keuken: Internationaal
calorieën: 559
Klein

Hoelang pompoenpitten bakken?

Pompoenpitten bakken doe ik altijd met verse pitten uit een pompoen te halen, want daar worden er hier in huis genoeg van gebruikt in de keuken. In diverse gerechten wordt pompoen gebruikt, en de pitten weggooien is natuurlijk zonde.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

  • 150 gram rauwe pompoenpitten eventueel uit een pompoen gehaald en goed schoongemaakt en gedroogd
  • 1 eetlepel zonnebloemolie of olijfolie
  • 1 theelepel grof zeezout
  • 1 snufje paprikapoeder of knoflookpoeder

Benodigdheden

  • 1 Grote koekenpan met dikke bodem
  • Houten lepel of spatel
  • Kom of schaal om de pitten in af te laten koelen
  • Theedoek of keukenpapier (om de pitten te drogen als je ze zelf uit een pompoen haalt)

Bereiding
 

  1. Zet een koekenpan op een middelhoog vuur en laat hem goed warm worden.
    Voeg dan de olie toe en laat deze ook warm worden.
    Leg de pompoenpitten gelijkmatig verdeeld over de bodem van de koekepan. Schep de pitten voortdurend om, zodat ze niet aanbranden. Na een paar minuten zul je zien en horen dat ze beginnen te poppen en lichtbruin worden.
  2. Blijf erbij, zal nu heel snel gaan. Als ze bijna allemaal gepoft zijn en een beetje glanzen van het vet, haal je de koekenpan meteen van het vuur.
    Strooi het zout erover en het paprikapoeder. Roer het nog een keer goed door en doe de pitten in een schaal. Laat ze helemaal afkoelen.
    Punt 1