Hoelang pompoen bakken?

Voorbereidingstijd 20

Bereidingstijd 15

Totale tijd 35

Porties: 4 Personen

Gang: Groenten

Keuken: Internationaal

calorieën: 36

Pompoen bakken is een heerlijk fruitige manier om deze vruchtgroente te bereiden, en geheel anders dan waar de pompoen meestal voor wordt gebruikt. Want dat is meestal een pompoensoep. Mocht je pompoensoep bijvoorbeeld helemaal niet lekker vinden, kan het wel eens zijn dat je gebakken pompoensoep bijzonder lekker zult vinden. Dat is bijvoorbeeld bij mij het geval.

Bovendien zijn er tal van verschillende pompoensoorten, en de smaak is toch telkens weer net even iets anders. Maar dat kun je zelf ervaren als je eens stukjes pompoen gaat bakken, en daar met de soort eens gaat experimenteren. Zo kun je erachter komen welke soort jij lekker vindt.

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten

1 middelgrote pompoen ongeveer één kilogram
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel knoflookpoeder
Zout en peper naar smaak
Optioneel: een snufje chilivlokken voor wat pit

Benodigdheden

Scherp mes
Grote lepel (om de zaadjes te verwijderen)
Snijplank
Koekenpan
Spatel

Bereiding

1. Pompoen voorbereiden

Snij de pompoen doormidden en verwijder de zaadjes en de draderige binnenkant met een lepel.
Schil de pompoen met een scherp mes of een dunschiller. Snij de pompoen in blokjes van ongeveer twee centimeter doorsnede.
Doe de blokjes in een grote kom en voeg olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar.

2. Bakken in de koekenpan

Verhit een koekenpan op een middelhoog vuur en voeg een klein beetje extra olijfolie toe. Zodra de olie heet is, leg je de pompoenblokjes in de pan.
Bak de stukjes in 10 tot 15 minuten gaar. Roer regelmatig om. Prik met een vork in ene blokje om te controleren of het blokje zacht is van binnen.

Voedingswaarde

Per 100 gram / milliliter

Energie: 36 kcal
Koolhydraten: 7 gram
Eiwit: 1,1 gram
Vet: 0,3 gram (waarvan verzadigd: 0,1 gram)