Ga terug
–+ servings
Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Groenten
Keuken: Internationaal
Calorieën: 162
Pompoen bakken in een gewone koekepan

Hoelang pompoen bakken?

Pompoen bakken is een heerlijk fruitige manier om deze vruchtgroente te bereiden, en geheel anders dan waar de pompoen meestal voor wordt gebruikt.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
 

  • 1 middelgrote pompoen, ongeveer 1 kilo
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • Zout en peper naar smaak
  • Optioneel: een snufje chilivlokken voor wat pit

Benodigdheden

  • Scherp mes
  • Grote lepel (om de zaadjes te verwijderen)
  • Snijplank
  • Koekenpan
  • Spatel

Bereiding

1. Pompoen voorbereiden
  1. Snij de pompoen doormidden en verwijder de zaadjes en de draderige binnenkant met een lepel.
    Schil de pompoen met een scherp mes of een dunschiller. Snij de pompoen in blokjes van ongeveer twee centimeter doorsnede.
  2. Doe de blokjes in een grote kom en voeg olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar.
    Punt 1
2. Bakken in de koekenpan
  1. Verhit een koekenpan op een middelhoog vuur en voeg een klein beetje extra olijfolie toe. Zodra de olie heet is, leg je de pompoenblokjes in de pan.
    Bak de stukjes in 10 tot 15 minuten gaar. Roer regelmatig om. Prik met een vork in een blokje om te controleren of het blokje zacht is van binnen.
    Punt 2

Voedingswaarde

Per: 100 gramCalorieën: 162 kcalKoolhydraten: 4,5 gramEiwit: 1 gramVet: 14,5 gramVerzadigd vet: 2,1 gramVezels: 1,8 gramSuiker: 3 gram
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!