Hoelang pistachenoten roosteren?
Pistachenoten roosteren is eigenlijk helemaal niet moeilijk, maar je moet geen olie of boter gebruiken, want dan beginnen de noten meer te bakken, en zal de smaak minder zijn dan bij droog roosteren.
Benodigdheden
- Een ruime koekenpan met dikke bodem
- Een houten lepel of spatel
- Een schaal of bord om af te laten koelen
- Eventueel een schone theedoek of vergiet
Ingrediënten
- 200 gram ongezouten pistachenoten gepeld
Stapsgewijze handleiding
1. Roosteren
- Zet een droge koekenpan op een middelhoog vuur en laat deze heet worden. Er hoeft geen olie of boter in.
- Doe de gepelde pistachenoten in de pan, en spreid ze uit over de hele pan.
- Roer de noten voortdurend door met een houten lepel of schud de pan regelmatig.
- Na ongeveer 5 tot 8 minuten zijn de pistachenoten voldoende geroosterd en zijn ze rondom iets goudbruin verkleurd. Haal ze dan meteen uit de pan.
- Stort de noten op een bord of in een schaal en laat ze volledig afkoelen. Als je ze in een vergiet of op een schone theedoek uitspreidt, kunnen ze hun hitte beter kwijt.
