Hoelang pijnboompitten roosteren?
Pijnboompitten roosteren doe ik in mijn keuken altijd in een gietijzeren koekenpan, maar gebruik in ieder geval een koekenpan met een dikke bodem. Het vasthouden van de warmte is belangrijk bij het roosteren.
Benodigdheden
- Een koekenpan met dikke bodem bijvoorbeeld van gietijzer
- Houten of siliconen spatel
- Bord of kom om de geroosterde pijnboompitten in te laten afkoelen
Ingrediënten
- Honderd gram pijnboompitten
Stapsgewijze handleiding
Voorbereiding
- Zet een droge koekenpan, dus geen boter of olie in de koekenpan doen, op een middelhoog vuur.
Roosteren
- Verspreid de pijnboompitten over de bodem van de warme koekenpan.Schep de pijnboompitten met een houten lepel voortdurend om.Rooster de pijnboompitten in 3 tot 5 minuten tot de meeste pitten goudbruin verkleuren; je ruikt ze dan overigens ook.
- Haal de koekenpan van het vuur en leg de pijnboompitten op een bord om af te koelen.
