Ga terug
–+ servings
Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Afkoelen 15 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Bijgerecht
Keuken: Internationaal
Calorieën: 713
Pijnboompitten roosteren in een gietijzeren pan in de keuken van Wilhelmus Hengstmengel

Hoelang pijnboompitten roosteren?

Pijnboompitten roosteren doe ik in mijn keuken altijd in een gietijzeren koekenpan, maar gebruik in ieder geval een koekenpan met een dikke bodem. Het vasthouden van de warmte is belangrijk bij het roosteren.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
 

  • Honderd gram pijnboompitten

Benodigdheden

  • Een koekenpan met dikke bodem bijvoorbeeld van gietijzer
  • Houten of siliconen spatel
  • Bord of kom om de geroosterde pijnboompitten in te laten afkoelen

Bereiding

Voorbereiding
  1. Zet een droge koekenpan, dus geen boter of olie in de koekenpan doen, op een middelhoog vuur.
Roosteren
  1. Verspreid de pijnboompitten over de bodem van de warme koekenpan.
    Schep de pijnboompitten met een houten lepel voortdurend om.
    Rooster de pijnboompitten in 3 tot 5 minuten tot de meeste pitten goudbruin verkleuren; je ruikt ze dan overigens ook.
  2. Haal de koekenpan van het vuur en leg de pijnboompitten op een bord om af te koelen.
    Punt 2

Voedingswaarde

Per: 100 gramCalorieën: 713 kcalKoolhydraten: 9,4 gramEiwit: 14 gramVet: 68 gramVerzadigd vet: 5 gramZout: 0  gramVezels: 3,7 gram
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!