Hoelang paksoi koken?
Paksoi koken is niet moeilijk, maar de stelen hebben een dubbele kooktijd nodig ten opzichte van de dunne bladeren, en daar moet je rekening mee houden.
Benodigdheden
- Grote kookpan
- Snijplank
- Mes
- Vergiet
Ingrediënten
- 800 gram paksoi
- 1 liter water
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiding
- Was de paksoi zorgvuldig en snij de bladeren los van de stelen. Snij de stelen in stukken van ongeveer 3 centimeter en snij het blad in grotere stukken.
- Vul een ruime pan met 1 liter water en breng het water aan de kook.
2. Koken
- Doe eerst de stelen in het kokende water en kook deze 2 minuten. Voeg daarna de bladeren toe en kook de stelen en de bladeren nog 1 tot 2 minuten.
- Giet de paksoi af in een vergiet.
