Hoelang maïs koken?
Bij maïs koken moet je, in geval van verse maïskolven, rekening houden met een kooktijd van 5 tot 7 minuten. Bij maïskorrels duurt het koken slechts enkele minuten.
Benodigdheden
- Grote pan
- Tang om maïskolven uit het water te halen
- Vergiet
Ingrediënten
- 4 verse maïskolven
- 2 liter water
- 1 theelepel zout
- 50 gram boter optioneel, voor na het koken
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiding
- Vul een grote pan met ongeveer twee liter water en voeg een theelepel zout toe.
2. Koken
- Breng het water aan de kook en haal ondertussen voorzichtig de bladeren en de draden van de maïskolven. Spoel de maïskolven onder koud stromend water goed schoon.
- Doe nu de maïskolven voorzichtig in het kokende water en zet het vuur iets lager. Het water moet wel blijven koken. Laat de maïskolven rustig 5 tot 7 minuten koken. Controleer halverwege even of ze nog onder water staan. Eventueel kun je ze tussendoor voorzichtig omdraaien met een tang.
- Als de maïskolven gaar zijn, haal je ze voorzichtig met de tang uit het hete water en laat je ze even uitlekken in een vergiet.
- Leg de gekookte maïskolven op een bord en smeer er naar wens een beetje boter over terwijl ze nog warm zijn. Hierdoor smelt de boter lekker tussen de korrels en dat geeft een extra rijke smaak.
