Hoelang linguine koken?
Bij linguine koken kun je uitgaan van ongeveer 8 tot 10 minuten om deze beetgaar te krijgen, als de pasta gedroogd is. Verse linguine heeft een veel kortere kooktijd nodig, van slechts 2 tot 4 minuten.
Benodigdheden
- Grote kookpan
- Kooklepel
- Vergiet
- Keukenwekker of timer
Ingrediënten
- 400 gram linguine droge pasta
- 3 liter water
- 1 eetlepel zout
- Eventueel: 1 eetlepel olijfolie
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiden en koken
- Vul een grote pan met 3 liter water en voeg 1 eetlepel zout toe. Breng het water aan de kook op een middelhoog vuur.
- Zodra het water stevig kookt, voeg je voorzichtig de linguine toe. Roer de pasta voorzichtig met een lepel zodat deze niet aan de bodem blijft plakken.
- Kook de linguine volgens de instructies op de verpakking, meestal tussen de 8 en 12 minuten. Proef na 8 minuten om te controleren of de pasta al dente is. Heb je verse linguine gemaakt of gekocht is de kooktijd veel korter. Dan heeft het 2 tot 4 minuten nodig.
2. Afgieten
- Giet de linguine af in een vergiet en schud het overtollige water eraf. Voeg eventueel een scheutje olijfolie toe om plakken te voorkomen.
