Hoelang leverkaas bakken?
Leverkaas bakken duurt meestal 8 tot 10 minuten, maar je moet niet te veel plakken tegelijkertijd in de koekenpan leggen. Je bent dus voor een gezin wel wat langer aan het bakken.
Benodigdheden
- Koekenpan met dikke bodem
- Houten spatel of keukentang
- Snijplank en mes
Ingrediënten
- 4 dikke plakken leverkaas elk ongeveer 150 gram
- 10 gram boter
- Optioneel: 1 eetlepel grove mosterd
- Eventueel uien of spiegeleieren als extra
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiding
- Haal de leverkaas minimaal 30 minuten vooraf uit de koelkast, zodat hij op kamertemperatuur kan komen.Als je een grote stuk leverkaas hebt, moet je het in plakken van 1 tot 1,5 centimeter snijden.
2. Bakken
- Zet de koekenpan op een middelhoog vuur en laat deze goed warm worden. Voeg een klontje boter toe en laat dit smelten. Leg de plakken leverkaas voorzichtig in de pan en druk ze lichtjes aan. Bak de leverkaas nu in 4 tot 5 minuten.
- Draai de plakken om en bak de andere kant ook 4 tot 5 minuten. Haal de leverkaas uit de pan en laat eventueel kort rusten op een bord met keukenpapier om vet op te vangen.
