Hoelang krielaardappelen bakken?

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 25

Totale tijd 40

Porties: 4 Personen

Gang: Bijgerecht

Keuken: Internationaal

calorieën: 153

4 van 1 stem

Krielaardappelen bakken doe je het beste in een koekenpan die de warmte goed kan vasthouden op een middelhoog vuur. Bijvoorbeeld in een gietijzeren koekenpan.

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten

800 gram krielaardappelen
2 eetlepels olijfolie
25 gram roomboter
2 takjes tijm
1 takje rozemarijn
2 gesnipperde teentjes knoflook
Snufje zeezout
Versgemalen peper naar smaak

Benodigdheden

Grote koekenpan (liefst met dikke bodem)
Houten lepel of spatel
Snijplank
Mes
Schone theedoek of keukenpapier

Bereiding

1. Voorbereiding

Was de krielaardappelen onder koud water en dep ze droog, schillen is niet nodig. Snij grote exemplaren doormidden.

2. Bakken

Verhit de olijfolie in de koekenpan op een middelhoog vuur en voeg de roomboter toe zodra de olie warm is. Laat de boter smelten totdat de boter begint te bruisen.
Doe de krielaardappelen in de pan en schep ze goed om, zodat ze rondom bedekt zijn met het vet.
Doe de deksel op de pan en laat de aardappeltjes 10 minuten bakken. Schud of schep ze af en toe om.
Haal daarna de deksel van de pan, voeg de knoflook en de kruiden toe, en bak de aardappeltjes nog eens 5 tot 10 minuten zonder deksel.
De kruiden er weer uit halen en de aardappeltjes op smaak brengen met zeezout en peper. Laat ze na het bakken een paar minuten rusten.