Ga terug
–+ servings
Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Groenten
Keuken: Nederlands
Calorieën: 32
Knolselderij koken, in repen gesneden, zoals Wilhelmus Hengstmengel dat vaak doet

Hoelang knolselderij koken?

Knolselderij koken doe ik vaak in reepjes gesneden, maar deze groente kun je ook snijden in blokjes en zelfs in plakken. Die plakken zijn van voordeel als je ze na het koken nog even bakt, en die op een broodje als een soort vegetarische hamburger gebruikt.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
 

  • 1 knolselderij van ongeveer 800 gram
  • 1 liter water
  • 5 gram zout

Benodigdheden

  • Grote pan met deksel
  • Scherp mes
  • Snijplank
  • Afgietzeef

Bereiding

1. Voorbereiding
  1. Schil de knolselderij met een scherp mes en snij de groente daarna in plakken en vervolgens in blokjes van ongeveer 2 centimeter.
    Punt 1
2. Koken
  1. Breng in een grote pan het water met zout aan de kook op een middelhoog vuur.
    Als het water kookt, voeg je de blokjes knolselderij toe. Laat de knolselderij 15 tot 20 minuten koken.
  2. Controleer met een vork of de blokjes gaar zijn. Als de vork er makkelijk ingaat, is de knolselderij gaar genoeg.
    Giet de groente af in een vergiet.
    Punt 2

Voedingswaarde

Per: 100 gramCalorieën: 32 kcalKoolhydraten: 5 gramEiwit: 2 gramVet: 0 gramVerzadigd vet: 0 gramCholesterol: 0 mgVezels: 4,8 gramSuiker: 0 gram
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!