Hoelang knolselderij koken?
Knolselderij koken doe ik vaak in reepjes gesneden, maar deze groente kun je ook snijden in blokjes en zelfs in plakken. Die plakken zijn van voordeel als je ze na het koken nog even bakt, en die op een broodje als een soort vegetarische hamburger gebruikt.
Benodigdheden
- Grote pan met deksel
- Scherp mes
- Snijplank
- Afgietzeef
Ingrediënten
- 1 knolselderij van ongeveer 800 gram
- 1 liter water
- 5 gram zout
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiding
- Schil de knolselderij met een scherp mes en snij de groente daarna in plakken en vervolgens in blokjes van ongeveer 2 centimeter.
2. Koken
- Breng in een grote pan het water met zout aan de kook op een middelhoog vuur. Als het water kookt, voeg je de blokjes knolselderij toe. Laat de knolselderij 15 tot 20 minuten koken.
- Controleer met een vork of de blokjes gaar zijn. Als de vork er makkelijk ingaat, is de knolselderij gaar genoeg.Giet de groente af in een vergiet.
