Ingrediënten
Voor kant-en-klare kipfingers
- 20 tot 24 kipfingers diepvries
- zonnebloemolie minimaal 2000 milliliter
Voor zelfgemaakte kipfingers:
- 500 gram kipfilet
- 100 gram bloem
- 2 eieren
- 150 gram paneermeel
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
Benodigdheden
- friteuse of pan met thermometer
- Keukenpapier
- Tang of schuimspaan
- bord of schaal
- eventueel dipsausjes zoals knoflooksaus, ketchup of barbecuesaus
Bereiding
1. Voorbereiding
- Verwarm de friteuse tot op 175 graden. Haal de kipfingers uit de diepvries en leg ze niet op elkaar, maar los van elkaar op een bord.
2. Frituren
- Doe per keer 5 tot 6 kipfingers in het mandje. Laat het mandje voorzichtig in de hete zonnebloemolie zakken, en frituur de kipfingers in 2 tot 3 minuten. Keer ze halverwege de frituurtijd wel een keer om. Haal ze er daarna uit en laat ze goed uitlekken op een bord met keukenpapier.
