Hoelang haring bakken?
Haring bakken hoeft niet lang te duren, want het is een dunne vis. Overbakken is dus een van de gevaren waar je op moet letten.
Benodigdheden
- Koekenpan
- Kom voor de bloem
- Tang of spatel
- Keukenpapier
Ingrediënten
- Vier verse haringen schoongemaakt en ontkopt
- Twee eetlepels bloem
- Een halve theelepel zout
- Een kwart theelepel gemalen zwarte peper
- Drie eetlepels zonnebloemolie of olijfolie
- Citroenpartjes optioneel
- Peterselie voor garnering optioneel
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiding
- Dep de haringen droog met keukenpapier.
- Meng in een kom de bloem met zout en peper. Haal vervolgens de haringen door het bloemmengsel, zodat ze een dun laagje bloem krijgen.
2. Bakken
- Verhit de olie in een koekenpan op een middelhoog vuur.
- Als de olie heet is, leg je de haringen voorzichtig in de pan. Bak ze in 3 tot 4 minuten. Draai ze voorzichtig om met een spatel of tang en bak de andere kant ook 3 tot 4 minuten.
- Haal de haringen uit de pan en laat ze kort uitlekken op keukenpapier.
