Hoelang hard gekookt ei koken?
Bij een hard gekookt ei koken is vooral de kooktijd cruciaal. Voor een ei dat direct uit de koelkast komt, kun je uitgaan van 9 tot 12 minuten nadat het water kookt. Een warm ei zal 1 of 2 minuten minder nodig hebben.
Benodigdheden
- Een middelgrote pan met deksel
- Een lepel (voor het voorzichtig in en uit de pan halen van de eieren)
- Een timer
- Een kom met koud water of ijsblokjes
Ingrediënten
- 4 middelgrote eieren
- Genoeg water om de eieren volledig onder te dompelen
- Optioneel: een snufje zout of een scheutje azijn om het breken van de schalen te voorkomen
Stapsgewijze handleiding
1. Eieren in de pan plaatsen
- Leg de eieren voorzichtig in een pan en zorg ervoor dat ze elkaar niet raken om breken te voorkomen. Vul de pan met koud water tot de eieren ongeveer 2 tot 3 centimeter onder water staan.
- Zet de pan op een middelhoog vuur en breng het water langzaam aan de kook. Voeg eventueel een snufje zout of een scheutje azijn toe om te voorkomen dat de eieren barsten.
- Zodra het water begint te koken, zet je het vuur lager. Het water moet nog net blijven koken. Laat de eieren 9 tot 12 minuten koken, afhankelijk van hoe stevig je het eigeel wilt hebben.
2. Eieren afkoelen
- Haal de pan van het vuur zodra de tijd om is en giet het hete water af. Verplaats de eieren direct in een kom met koud water of voeg ijsblokjes toe om het kookproces te stoppen. Haal de eieren uit de pan en laat de eieren minstens 5 minuten verder afkoelen.
