Hoelang hard gekookt ei koken?
Voor een perfect hard gekookt ei koken, is de kooktijd cruciaal. Voor een gemiddeld ei dat direct uit de koelkast komt, geldt een kooktijd van 9 tot 12 minuten nadat het water kookt. De exacte tijd hangt af van hoe stevig je het eigeel wilt hebben en de grootte van het ei. Grotere eieren hebben iets meer tijd nodig, terwijl kleinere eieren sneller klaar zijn. Zorg er altijd voor dat je een timer gebruikt om de kooktijd nauwkeurig te volgen.
Benodigdheden
- Een middelgrote pan met deksel
- Een lepel (voor het voorzichtig in en uit de pan halen van de eieren)
- Een timer
- Een kom met koud water of ijsblokjes
Ingrediënten
- 4 middelgrote eieren
- Genoeg water om de eieren volledig onder te dompelen
- Optioneel: een snufje zout of een scheutje azijn om het breken van de schalen te voorkomen
Stapsgewijze handleiding
1. Eieren in de pan plaatsen
- Leg de eieren voorzichtig in een pan en zorg ervoor dat ze elkaar niet raken om breken te voorkomen. Vul de pan met koud water tot de eieren ongeveer 2 tot 3 centimeter onder water staan.
- Zet de pan op middelhoog vuur en breng het water langzaam aan de kook. Voeg eventueel een snufje zout of een scheutje azijn toe om te voorkomen dat de eieren barsten.
- Zodra het water begint te koken, zet je het vuur lager zodat het zachtjes blijft koken. Stel de timer in op 9 tot 12 minuten, afhankelijk van hoe stevig je het eigeel wilt hebben.
2. Eieren afkoelen
- Haal de pan van het vuur zodra de tijd om is en giet het hete water af. Plaats de eieren direct in een kom met koud water of voeg ijsblokjes toe om het kookproces te stoppen. Laat de eieren minstens 5 minuten afkoelen.
3. Eieren pellen
- Rol het ei voorzichtig op een harde ondergrond om de schaal te breken. Pel de schaal af, beginnend bij het bredere uiteinde, waar vaak een kleine luchtkamer zit.
