Ga terug
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Bijgerecht
Keuken: Internationaal
calorieën: 574
Klein

Hoelang cashewnoten roosteren?

Cashewnoten roosteren doe ik normaal gesproken altijd in een koekenpan met dikke bodem, in ongeveer 8 tot 10 minuten op een middelhoog vuur.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

  • 200 gram ongebrande en ongezouten cashewnoten
  • Zout naar smaak of andere kruiden zoals kerriepoeder, komijnpoeder of paprikapoeder

Benodigdheden

  • Koekenpan (liefst met dikke bodem)
  • Houten lepel of spatel
  • Kom of bord om de noten op te laten afkoelen
  • Eventueel een schone theedoek om olie te deppen (indien gebruikt)

Bereiding
 

1. Roosteren
  1. Zet een droge koekenpan, dus zonder boter of olie, op een middelhoog vuur. Doe meteen de noten in de koekenpan, dus als de pan nog koud is.
  2. Roer de noten met een houten lepel of schud de pan regelmatig door. Na een paar minuten beginnen ze licht te verkleuren.
    Na 7 tot 8 minuten zie je dat ze echt mooi goudbruin worden en ruik je de typische geur.
  3. Als ze rondom egaal goudbruin zijn, haal je de koekenpan meteen van het vuur.
    Leg de noten op een bord om af te koelen.
    Punt 1