Ga terug
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Bijgerecht
Keuken: Internationaal
calorieën: 239
kleinst

Hoelang bulgur koken?

Bulgur koken, een mooi alternatief voor bijvoorbeeld rijst, want dit tarweproduct past bijzonder goed in ons dagelijks eetpatroon en hoeft echt niet alleen bij het ontbijt te worden gebruikt. Persoonlijk ken ik bulgur al veel langer, en at ik het al toen ik voor het eerst op kamers ging wonen. Toen kende ik nog lang niet zoveel verschillende recepten. Sterker nog, ik had 7 verschillende pastagerechten en een paar met granen of graanproducten zoals bulgur.
De reden voor mij om hier vaker wat mee te doen, is dat ik ontdekte dat de bulgur die wij eten vaak gemaakt is van durumtarwe en dat je er goed tabouleh mee kunt maken. En laat ik dat nu bijzonder lekker vinden. Daardoor ben ik eens wat vaker in de wereld rondom bulgur gedoken, en kook ik het nog steeds regelmatig.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

  • 200 gram bulgur
  • 400 milliliter water
  • Snufje zout
  • Scheutje olijfolie

Benodigdheden

  • Pan met deksel
  • Vergiet

Bereiding
 

1. Spoel de bulgur af
  1. Spoel de bulgur in een vergiet onder koud stromend water.
    Punt 1
2. Koken
  1. Doe 400 milliliter water in een pan en voeg een snufje zout toe. Breng het water aan de kook op een middelhoog vuur.
  2. Zodra het water kookt, voeg je de afgespoelde bulgur toe. Roer het even door en zet het vuur lager.
  3. Doe de deksel op de pan en laat de bulgur 10 tot 15 minuten zachtjes koken.
    Als het water verdampt voordat de bulgur gaar is, kun je een klein beetje extra heet water toevoegen.
  4. Haal de pan van het vuur en laat de bulgur met de deksel op de pan nog 5 minuten rusten.
  5. Giet een scheutje olijfolie in de gekookte bulgur en gebruik een vork om de bulgur los te maken.
    Punt 2