Ga terug
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Rusttijd 3 minuten
Totale tijd 28 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Nederlands
calorieën: 171
Klein

Hoelang boerenworst bakken?

Boerenworst bakken doe ik altijd in een koekpan met deksel, want onder deze deksel gaart de worst het beste, nadat de buitenkant aangebakken is. Zo wordt de buitenkant iets krokant en de binnenkant gaar en sappig.

Ingrediënten
  

  • 4 boerenworsten van ongeveer tweehonderd gram per stuk
  • 15 milliliter zonnebloemolie of een klein klontje roomboter

Benodigdheden

  • Een koekenpan met deksel
  • Tang of houten spatel
  • Eventueel aluminiumfolie om te laten rusten

Bereiding
 

1. Voorbereiding
  1. Haal de worst uit de koelkast en laat deze op kamertemperatuur komen.
    Dep vervolgens de worsten droog met keukenpapier.
    Punt 1
2. Bakken
  1. Zet een koekenpan op een middelhoog vuur. Doe er een klein beetje roomboter of zonnebloemolie in. Als het vet of de roomboter begint te schuimen of lichtjes sist, leg je de worsten in de koekenpan.
    Bak ze eerst rondom aan; dat duurt ongeveer 8 tot 10 minuten.
  2. Zet dan het vuur lager, doe een deksel op de pan, en laat ze nog eens 10 minuten zachtjes bakken, maar wel af en toe omdraaien.
  3. Laat ze na het bakken 4 tot 5 minuten rusten op een bord, losjes afgedekt met aluminiumfolie.
    Punt 2