Ingrediënten
- 4 boerenworsten van ongeveer tweehonderd gram per stuk
- 15 milliliter zonnebloemolie of een klein klontje roomboter
Benodigdheden
- Een koekenpan met deksel
- Tang of houten spatel
- Eventueel aluminiumfolie om te laten rusten
Bereiding
1. Voorbereiding
- Haal de worst uit de koelkast en laat deze op kamertemperatuur komen. Dep vervolgens de worsten droog met keukenpapier.
2. Bakken
- Zet een koekenpan op een middelhoog vuur. Doe er een klein beetje roomboter of zonnebloemolie in. Als het vet of de roomboter begint te schuimen of lichtjes sist, leg je de worsten in de koekenpan. Bak ze eerst rondom aan; dat duurt ongeveer 8 tot 10 minuten.
- Zet dan het vuur lager, doe een deksel op de pan, en laat ze nog eens 10 minuten zachtjes bakken, maar wel af en toe omdraaien.
- Laat ze na het bakken 4 tot 5 minuten rusten op een bord, losjes afgedekt met aluminiumfolie.
Voedingswaarde
Notitie
Per 100 gram / milliliter
Energie: 313 kcal Koolhydraten: 15 gram Eiwit: 22,4 gram Vet: 24,5 gram (waarvan verzadigd: 8,1 gram)