Ga terug
–+ servings
Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 7 minuten
Totale tijd: 22 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Engels, Nederlands
Calorieën: 379
Hele ambachtelijke bloedworst met drie afgesneden dikke plakken en een slagersmes op een houten snijplank

Hoelang bloedworst bakken?

5 van 2 stemmen
Bloedworst bakken, een soort vlees die tegenwoordig lang niet door iedereen gegeten wordt, en waar sommige mensen een vies gezicht bij trekken. We zullen het maar houden op: "onbekend maakt onbemind".
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
 

  • 400 gram bloedworst, ca. 100 gram per persoon
  • 50 gram roomboter
  • Snufje zout
  • Optioneel: appel of ui om erbij te serveren

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Scherp mes
  • Spatel

Bereiding

1. Voorbereiden
  1. Haal de bloedworst uit de verpakking als dat nodig is.
    Snij de worst in plakken van ongeveer anderhalve centimeter dik.
2. Pan verwarmen
  1. Verhit de boter op een matig vuur totdat de boter begint te schuimen.
3. Bakken
  1. Leg de plakken bloedworst voorzichtig in de koekenpan.
    Bak elke kant ongeveer 2 tot 3 minuten tot ze een korstje krijgen. Draai dan de plakken voorzichtig om met een spatel. Bak de andere kant ook 2 tot 3 minuten.
    Haal de plakken vervolgens uit de pan en leg ze op een schaal of bord.

Voedingswaarde

Per: 100 gramCalorieën: 379 kcalKoolhydraten: 1,3 gramEiwit: 14,6 gramVet: 34,5 gramVerzadigd vet: 13,4 gramCholesterol: 105 mgZout: 1,9  gramVezels: 0 gram
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!