Hoelang amarant koken?
Amarant koken kun je in een gewone pan doen die wat ruimer is, dus bij voorkeur niet in een steelpannetje, maar in een grotere pan.
Benodigdheden
- Pan met deksel
- Zeef of fijne vergiet
- Houten lepel
Ingrediënten
- 200 gram amarant
- 600 milliliter water
- 1 theelepel zout optioneel
Stapsgewijze handleiding
1. Amarant spoelen
- Doe de amarant in een fijne zeef en spoel het goed af onder koud stromend water.
2. Koken
- Doe 600 milliliter water in een pan en breng het aan de kook op een middelhoog vuur. Voeg eventueel een theelepel zout toe.
- Voeg de amarant toe aan het kokende water. Zet het vuur lager en laat het zachtjes koken. Af en toe doorroeren om te voorkomen dat het aan de bodem aankoekt.
- Laat de amarant ongeveer 20 tot 25 minuten koken met de deksel op de pan. Als al het water is opgenomen en de korrels zacht zijn, is de amarant gaar.
- Giet eventueel overtollig water af met behulp van een fijne zeef en doe de amarant terug in de pan. Laat de amarant even rusten met de deksel op de pan.
