Hoe wentelteefjes van ontbijtkoek maken?
Wentelteefjes van ontbijtkoek maken is iets lastiger dan bij gewoon brood, en dat komt omdat je meer plakken hebt, want ontbijtkoek is natuurlijk kleiner dan brood.
Benodigdheden
- Koekenpan
- Mengkom
- Garde
- Plat bord
- Tang of spatel
Ingrediënten
- 12 plakken ontbijtkoek
- 2 tot 3 eieren
- 200 milliliter volle melk
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1 theelepel vanille extract
- 20 gram boter om in te bakken
- 10 gram honing optioneel voor karamelliseren
- 1 eetlepel suiker optioneel
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiding
- Klop in een mengkom de eieren met de melk, het kaneelpoeder, de suiker en het vanille-extract los.
- Leg de plakken ontbijtkoek in de kom, zodat de plakken zich met het mengsel kunnen volzuigen. Dit kan een minuutje duren, maar laat de plakken er niet te lang in liggen.
2. Maken
- Verhit de boter in de koekenpan op een middelhoog vuur. Zodra de boter begint te bruisen, leg je de plakken ontbijtkoek erin. Bak de plakken tot ze goudbruin zijn, draai ze om en bak de andere kant ook goudbruin.
- Haal de wentelteefjes na het bakken meteen uit de pan en leg ze op een bord.
