Ga terug
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 13 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Ontbijt
Keuken: Frans
calorieën: 425
kleinst

Hoe wentelteefjes van ontbijtkoek maken?

Wentelteefjes van ontbijtkoek maken vind ik persoonlijk net even iets lekkerder dan wentelteefjes van oud wit brood, maar je hebt wel meer plakken nodig om een bord vol te krijgen. Ik heb overigens heel wat wentelteefjes gemaakt toen mijn kinderen klein waren, en op een gegeven moment las ik op facebook de vraag of je wentelteefjes ook emt wat anders zou kunnen maken. En dan ben ik zo dat ik dingen ga uitproberen. Met rozijnenbrood, met krentenbrood, met suikerbood en du ook met ontbijtkoek.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

  • 12 plakken ontbijtkoek
  • 2 tot 3 eieren
  • 200 milliliter volle melk
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 1 theelepel vanille extract
  • 20 gram boter om in te bakken
  • 10 gram honing optioneel voor karamelliseren
  • 1 eetlepel suiker optioneel

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Kom
  • Garde
  • Plat bord
  • Tang of spatel

Bereiding
 

1. Voorbereiding
  1. Klop in een kom de eieren met de melk, het kaneelpoeder, de suiker en het vanille-extract los.
  2. Leg de plakken ontbijtkoek in de kom, zodat de plakken zich met het mengsel kunnen volzuigen. Dit kan een minuutje duren, maar laat de plakken er niet te lang in liggen.
    Punt 1
2. Maken
  1. Verhit de boter in de koekenpan op een middelhoog vuur. Zodra de boter begint te bruisen, leg je de plakken ontbijtkoek erin. Bak de plakken tot ze goudbruin zijn, draai ze om en bak de andere kant ook goudbruin.
  2. Haal de wentelteefjes na het bakken meteen uit de pan en leg ze op een bord.
    Punt 2