Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiding
1. Verwarmen en opwarmen
- Zet een koekenpan op een middelhoog vuur en voeg een klontje roomboter toe.
- Schep de stamppot in de pan en verspreid deze gelijkmatig over de hele pan.
- Laat de stamppot warm worden en schep het regelmatig om met een houten spatel om te voorkomen dat het aanbrandt.Hou af en toe even op met omscheppen, zodat de zuurkool een korstje kan krijgen. Dit duurt in totaal 10 tot 15 minuten.
- Als de zuurkool een knapperig korstje heeft gekregen, kun je de pan van het vuur halen.
Voedingswaarde
Per 100 gram / milliliter
Energie: 114 kcal Koolhydraten: 8,4 gram Eiwit: 2,4 gram Vet: 7,3 gram (waarvan verzadigd: 0,9 gram)