Ga terug
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties: 1 Portie
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Nederlands
calorieën: 137
kleinst

Hoe stamppot boerenkool opwarmen?

Stamppot boerenkool opwarmen vind ik persoonlijk nog lekkerder dan vers gemaakte stamppot boerenkool. Ik moet er dan wel bij vermelden dat ik de boerenkool altijd in een koekenpan opbak, en misschien iets langer laat bakken dan eigenlijk de bedoeling is.
Er komt dan aan de onderkant zo'n heerlijk krokant laagje, dat eigenlijk het lekkerste is van de hele stamppot. En dat lukt je natuurlijk niet bij net gemaakte stamppot boerenkool.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

  • Stamppot boerenkool zelfgemaakt of restjes
  • Klontje boter

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Spatel opf lepel

Bereiding
 

1. Pan verwarmen en opwarmen
  1. Zet een koekenpan op een middelhoog vuur en laat deze warm worden.
  2. Voeg een klontje boter toe en laat dit smelten.
  3. Doe de stamppot boerenkool in de pan en druk deze een beetje plat met een lepel.
  4. Bak de stamppot op in 5 tot 10 minuten. Roer het af en toe door om te hard aanbranden te voorkomen. Maar laat gerust de onderkant een beetje aanbakken; doe er desnoods nog een klontje boter bij.
    Laat eventueel de stamppot even met rust en keer het pas na een paar minuten om.
  5. Proef of de stamppot goed warm is en voeg eventueel een klein scheutje melk of een klontje boter toe voor extra smeuïgheid.

Voedingswaarde

Per 100 gram / milliliter
Energie: 137 kcal
Koolhydraten: 9,4 gram
Eiwit: 5,2 gram
Vet: 8,4 gram (waarvan verzadigd: 3,1 gram)