Ga terug
–+ servings
Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Porties: 1 Portie
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Nederlands
Calorieën: 155
Stamppot boerenkool opwarmen in een koekenpan

Hoe stamppot boerenkool opwarmen?

Stamppot boerenkool opwarmen vind ik persoonlijk nog lekkerder dan vers gemaakte stamppot boerenkool. Ik moet er dan wel bij vermelden dat ik de boerenkool altijd in een koekenpan opbak, en misschien iets langer laat bakken dan eigenlijk de bedoeling is.
Er komt dan aan de onderkant zo'n heerlijk krokant laagje, dat eigenlijk het lekkerste is van de hele stamppot. En dat lukt je natuurlijk niet bij net gemaakte stamppot boerenkool.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
 

  • Stamppot boerenkool zelfgemaakt of restjes
  • Klontje boter

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Spatel of lepel

Bereiding

1. Pan verwarmen en opwarmen
  1. Zet een koekenpan op een middelhoog vuur en laat deze warm worden.
  2. Voeg een klontje boter toe en laat dit smelten.
  3. Doe de stamppot boerenkool in de pan en druk deze een beetje plat met een lepel.
  4. Bak de stamppot op in 5 tot 10 minuten. Roer het af en toe door om te hard aanbranden te voorkomen. Maar laat gerust de onderkant een beetje aanbakken; doe er desnoods nog een klontje boter bij.
    Laat eventueel de stamppot even met rust en keer het pas na een paar minuten om.
  5. Proef of de stamppot goed warm is en voeg eventueel een klein scheutje melk of een klontje boter toe voor extra smeuïgheid.

Voedingswaarde

Per: 100 gramCalorieën: 155 kcalKoolhydraten: 11,6 gramEiwit: 5,3 gramVet: 9,8 gramVerzadigd vet: 3,4 gramCholesterol: 20 mgVezels: 0 gramSuiker: 0,8 gram
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!