Hoe rode bietjes opwarmen?
Rode bietjes opwarmen doen we in het navolgende recept in een koekenpan, en we maken er dan eigenlijk iets anders van.
Benodigdheden
- Koekenpan of hapjespan met deksel
- Houten lepel of spatel
- Snijplank en mes (alleen als je de bietjes nog moet snijden)
- Lepel of maatbeker om het water toe te voegen
Ingrediënten
- Driehonderd gram rode bietjes voorgekookt, uit de koelkast of op kamertemperatuur
- Twee eetlepels water
- Een klontje roomboter of een eetlepel olijfolie
- Eventueel: zout kruiden zoals tijm of dille, een scheutje azijn of een theelepel honing
Stapsgewijze handleiding
- Verhit eerst een klontje roomboter of een scheutje olijfolie in een koekenpan of hapjespan op een middelhoog vuur. Laat dit warm worden, maar niet bruin. Voeg vervolgens de rode bietjes toe. Dit kunnen schijfjes zijn, partjes, blokjes of geraspt, afhankelijk van hoe je ze hebt bewaard.
- Voeg nu een klein beetje water toe, ongeveer twee eetlepels per 300 gram bietjes. Dit voorkomt dat ze uitdrogen. Roer alles goed om en zet het vuur wat lager. Dek de pan eventueel af met een deksel, zodat de warmte beter verdeeld wordt. Laat de bietjes in totaal zo’n 5 tot 8 minuten opwarmen. Roer af en toe voorzichtig door.
- Als je wilt, kun je op het einde nog een klein beetje azijn, honing of een snufje zout toevoegen. of kruiden zoals dille of tijm.