Ga terug
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 39 minuten
Totale tijd 59 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Nagerecht, Ontbijt
Keuken: Nederlands
calorieën: 81
kleinst

Hoe rijstepap maken?

Rijstepap maken is een heerlijk en vooral een traditioneel Nederlands gerecht dat vaak gegeten wordt als ontbijt, en waar je eigenlijk best wel veel mee kunt variëren. Ik kreeg dit regelmatig in mijn kindheid, en ben er dus als het ware mee opgegroeid.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

  • 150 gram dessertrijst ook wel paprijst genoemd
  • 1 liter volle melk
  • 50 gram kristalsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 snufje zout
  • Eventueel wat kaneel of klontjes boter voor de afwerking

Benodigdheden

  • Een ruime pan met dikke bodem
  • Een houten lepel of garde
  • Een maatbeker
  • Een deksel voor op de pan (optioneel)
  • Eventueel een pollepel of soeplepel om te serveren

Bereiding
 

  1. Verwarm de melk in een ruime pan op een middelhoog vuur.
    Voeg de kristalsuiker, het zakje vanillesuiker en een snufje zout toe. Roer het goed door, zodat alles oplost in de melk. Zet het vuur daarna iets lager.
  2. Voeg vervolgens de rijst toe en roer alles opnieuw goed door.
    Laat de pap op een laag vuur zachtjes koken. Dit duurt ongeveer 30 tot 40 minuten. Roer regelmatig door met een houten lepel.
    Als de pap te dik wordt, kun je altijd een scheutje extra melk toevoegen.
  3. Proef na 30 minuten of de rijst gaar is. Als de korrels zacht zijn en de pap lekker romig is, kun je de pan van het vuur halen.
    Laat het nog een paar minuten rusten met de deksel op de pan.
    Punt 1