Leg de ossobuco met jus in een koekenpan en zet dan pas het vuur aan op laag.Na 2 tot 3 minuten voeg je een klein beetje olijfolie of een klontje roomboter toe, en doe je een deksel op de pan.Voeg eventueel een eetlepel water of bouillon toe. Na ongeveer 10 minuten opwarmen draai je het vlees voorzichtig om en laat je de andere kant ook 10 minuten langzaam opwarmen.
Per: 100 gramCalorieën: 118 kcalKoolhydraten: 0 gramEiwit: 20,5 gramVet: 4 gramVerzadigd vet: 2,5 gramCholesterol: 55 mgZout: 0,1 gramVezels: 0 gram
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.
