Ingrediënten
- 2 rijpe mango’s of vierhonderd gram diepvriesmango
- 500 milliliter volle yoghurt
- 200 milliliter koud water of melk
- 2 eetlepels honing
- 0,5 theelepel gemalen kardemom
- Snufje zout optioneel
Benodigdheden
- Blender
- Dunschiller of mesje
- Maatbeker
- Glazen
Bereiding
1. Maken
- Schil twee rijpe mango’s en snij het vruchtvlees van de pit. Doe het vruchtvlees daarna in een blender. Je kunt ook mango uit de diepvries gebruiken, maar die moet je eerst 12 uur in de koelkast laten ontdooien voordat je de mango in de blender doet.
- Voeg aan de mango’s 500 milliliter volle yoghurt toe en 200 milliliter koud water of koude melk. Voeg ook 2 eetlepels honing toe en een halve theelepel gemalen kardemom.
- Pureer alles met de blender en proef dan even. Je kunt eventueel nog honing of wat zout toevoegen.
Voeg een klein snufje zout en een paar druppels limoensap toe.Dat klinkt misschien vreemd bij een zoete mango lassi, maar de smaak wordt nog beter. Het zout haalt de natuurlijke zoetheid van de mango naar boven, terwijl het limoensap het ietwat frisser maakt.