Ga terug
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties: 1 Portie
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Internationaal
calorieën: 475
kleinst

Hoe gevulde paprika opwarmen?

Gevulde paprika opwarmen doe ik altijd in een hapjespan, want naar mijn ervaring blijft het gerecht dan het beste. In de oven bijvoorbeeld loop je de kans dat vooral de paprika overgaar wordt, en soms zelfs zwart.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

  • 2 tot 4 gevulde paprika’s uit de koelkast of ontdooid
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 5 eetlepels water of bouillon kippenbouillon of groentebouillon werkt het best

Benodigdheden

  • 1 hapjespan met deksel
  • 1 Houten lepel of spatel
  • Eventueel een vleesthermometer
  • Tang of grote lepel om de paprika’s te verplaatsen

Bereiding
 

1. Laat de paprika’s op kamertemperatuur komen
  1. Haal de gevulde paprika’s uit de koelkast en laat ze ongeveer 20 minuten afgedekt op het aanrecht staan.
2. Opwarmen
  1. Zet de hapjespan op een laag vuur en doe er twee eetlepels olijfolie in. Laat de olie langzaam warm worden, maar laat deze niet roken.
  2. Plaats de gevulde paprika’s voorzichtig in de pan. Zorg dat ze rechtop blijven staan of goed ondersteund liggen, zodat de vulling er niet uit valt.
  3. Voeg 3 tot 5 eetlepels water of bouillon toe aan de pan.
  4. Doe een goed passend deksel op de pan, en laat de paprika’s op een laag vuur langzaam opwarmen.
    Dit duurt ongeveer 15 tot 20 minuten. Controleer halverwege of er nog genoeg vocht is. Zo niet, voeg dan een beetje extra bouillon toe.
  5. Steek eventueel een vleesthermometer in de kern van de vulling. Bij ongeveer zestig graden is de gevulde paprika goed warm.
  6. Haal de gevulde paprika’s voorzichtig uit de pan met een tang of grote lepel.