Hoe gekookte aardappelen opwarmen?
Gekookte aardappelen opwarmen doe je het beste in een gewone kookpan. Doe een klein beetje water op de bodem van de pan, ongeveer twee eetlepels, zodat de aardappelen niet droogkoken. Leg de gekookte aardappelen in de pan en zet het vuur laag. Sluit de pan goed af met een deksel zodat de warmte binnen blijft en de aardappelen langzaam door en door warm worden. Laat ze ongeveer 10 tot 12 minuten opwarmen en roer of schud tussentijds heel voorzichtig, zodat ze heel blijven en niet breken. Het water zorgt voor wat stoom, wat helpt om de aardappelen gelijkmatig te verwarmen zonder dat ze uitdrogen.
Benodigdheden
- Pan met deksel
- Spatel of houten lepel
- Eventueel een oven, airfryer of magnetron
- Ovenschaal, aluminiumfolie, afsluitbare magnetronschaal
Ingrediënten
- 500 gram gekookte aardappelen geheel of in stukken
- 1 eetlepel boter of 2 eetlepels water afhankelijk van je bereidingswijze
Stapsgewijze handleiding
- Verhit een scheutje water in de pan op laag tot middelhoog vuur. Leg de koude aardappelen in de pan en dek deze af met een goed sluitend deksel. Laat de aardappelen op laag vuur in ongeveer 8 tot 12 minuten door en door warm worden. Schep ze tussentijds een of twee keer voorzichtig om, zodat alle kanten gelijkmatig warm worden.
- Een deksel is belangrijk omdat het de warmte in de pan houdt en voorkomt dat de aardappelen uitdrogen. Door een klein beetje vocht toe te voegen (water, boter of zelfs een beetje olie) voorkom je dat ze aan de pan vastplakken.
- Als je van licht krokante aardappelen houdt, kun je ze de laatste minuten zonder deksel opbakken, zodat ze een goudbruin korstje krijgen. Gebruik dan wat extra boter of olie. Maar eigenlijk kun je indat geval voor het bakken beter een hapjespan of koekenpan gebruiken.